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南通厨具厂告诉您酒店不锈钢厨具的保养攻略
作者:振宇网络管理员    发布于:2018-11-28 16:38:29    文字:【】【】【

       避免不锈钢厨具生锈,除产品质量外,自身的使用与保养也很重要。让南通厨具厂来告诉您保养攻略。

首先,注意不要发生表面划伤现象,不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面,要顺着纹路去擦,不然很容易刮花表面。

因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质,若残留会对厨具产生侵蚀,腐蚀不锈钢表面,洗涤结束时要用洁净水冲洗表面,用干净的手巾擦干。

一般油污的轻微污渍:温水加洗洁精,用海绵和软布洗擦。

变白:白醋加热后洗擦,洗擦后要用干净的温水彻底漂洗。

表面有彩虹纹,是经过使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤可洗去。

表面污物引起的锈,可用10%或研磨洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤可洗去。

只要我们使用正确的保养方法,就能延长不锈钢的使用寿命,保持其洁净。

脂肪或烧焦:粘糊的食物用百洁布加5%-15%苏打粉,浸泡约20分钟,待食物软化后擦拭。

不要长期盛放酸性或碱性的食品。菜和汤中含有的盐和酸性物质,都具有腐蚀性,易析出有害物质,而是盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多。

不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏。

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脚注信息
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